الرئيسية
أحدث الصور
من طرف 
المقادير لتحضير لفة فاصوليا سوداء
2\1 كوب من الفاصولياء السوداء المعلبة، مغسل ومصفى
1 1/2 كوب حبوب الذرة المجمدة، المذوبة إلى درجة حرارة الغرفة
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار الأخضر المفروم
4 من البصل الأخضر، المقطع إلى مكعبات
1 بندورة، مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع لمكعبات
6 شرائح تورتيا من دقيق كامل القمح، قطر 25 سم
4\3 كوب من جبنة الشيدار المقطعة
4\3 كوب من الصلصة
ملاحظات اخصائية التغذية
- البقوليات هي جزء هام من نظام التغذية البشري، فهي غنية بالألياف التي تساهم في عملية الهضم.
- أفضل طريقة هي نقع الحبوب بالماء وخاصة الفاصوليا.
- هنالك قسم كبير من الناس يقومون بشراءه بمعلبات ولكنها تحوي الكثير من الملح، حيث تعتبر هذه إحدى طرق الحفظ لمدة طويلة.
- استخدم نوع الجبن قليل الدسم لتقليل الدهون والسعرات الحرارية.
لفة فاصوليا سوداء ومرضى السكري
- انتبه لكمية وحصص الكربوهيدرات في هذه الوصفة سواء المستمدة من الخضار كالذرة أو المستمدة من شرائح التورتيا.
لفة فاصوليا سوداء ومرضى القلب
- لا يحبذ استخدام الفاصولياء المعلبة اذ انها عالية بالصوديوم ! مع انه يمكن غسلها قبل الطهي ولكن الطريقة الأفضل هي شراؤها جافة ونقعها بالماء لتقليل الملح حيث أنه لمريض القلب يجب تحديد كمية الملح بمصدره الغذائي للحفاظ على ضغط دم سليم.
- تحوي الوصفة على العديد من مضادات الاكسدة المفيدة لمريض القلب.
- استخدم الصلصة قليلة الدهون.
- استخدم الجبن قليل الدسم لتقليل الدهون المضرة.
لفة فاصوليا سوداء والنساء الحوامل
- الوصفة عالية جدا بالبروتينات النباتية والحيوانية المفيده لتجديد خلايا جسمك ولنمو جنينك.
- الوصفة غنية بالعديد من العناصر الغذائية من معادن والياف غذائية مفيدة لك .
- تساعدك على الوقاية من الامساك.
القيم الغذائية للحصة الواحدة
سعرات حرارية | 368 |
دهون إجمالية | 4 جرام |
دهون مشبعة | 2 جرام |
دهون أحادية الإشباع | 1 جرام |
كوليسترول | 10 ملجرام |
صوديوم | 800 ملجرام |
مجمل كربوهيدرات | 67 جرام |
ألياف غذائية | 7 جرام |
بروتين | 16 جرام |
» معدل السكر الطبيعي في الدم
» معدل السكر الطبيعي في الجسم
» معدل السكر الطبيعي عند الحامل
» معدل السكر الطبيعي عند الأطفال
» معدل السكر الطبيعي على الريق
» معدل السكر الطبيعي حسب العمر
» كم معدل السكر الطبيعي
» فوائد الفواكه للحامل