الرئيسية
أحدث الصور
من طرف 
يعتبر تشخيص مرض السكري من الامور الصعبة جداً خصوصاً في المرحلة المبكرة، لأن الأعراض مبهمة ويمكن أن تختلط مع اعراض اخرى بسهولة. رغم ذلك، يجب الحذر، فالاخفاق في تشخيص المرض لفترة طويلة من الوقت، يمكن ان يسبب تغلغل مرض السكري في الجسم والاعضاء الداخلية. من هنا نقدم اليك عبر موقع صحتي المؤشرات والعوارض التي قد تشعر بها وتكون نوعاً من التحذير للاصابة بمرض السكري لأن الكشف المبكر على هذا المرض يخفف الكثير من المعاناة فيه.
مؤشرات بداية السكري
من أبرز الأعراض التي تكون مؤشراً خطراً على الاصابة بمرض السكري ويجب عدم الاستخفاف بها:
- العطش الشديد وزيادة التبول: العطش الشديد وزيادة التبول وهي من أبرز أعراض مرض السكري الكلاسيكية، لأن السكر الزائد يتراكم في الدم وتضطر الكلى إلى العمل الإضافي لتصفية وامتصاص السكر الزائد ما سيؤدي الى التبول أكثر وشرب المزيد من السوائل لإرواء العطش.
- التعب: ان الشعور الدائم بالتعب بأتي نتيجة الجفاف من زيادة التبول وعدم قدرة الجسم على العمل بشكل صحيح، لأنه أقل قدرة على استخدام السكر لتلبية احتياجات الطاقة.
- فقدان الوزن: تقع تقلبات الوزن أيضا تحت مظلة علامات مرض السكري والأعراض الممكنة، فعندما تخسر السكر من خلال كثرة التبول تفقد السعرات الحرارية، هذا يظهر جلياً اذا كان المريض مصاباً بمرض السكري من النوع الاول.
- عدم وضوح الرؤية: أعراض مرض السكري في بعض الأحيان تنطوي على الرؤية الخاصة بك. فإن المستويات العالية من السكر في الدم يؤدي الى سحب السوائل من الأنسجة الخاصة بك ، بما في ذلك العدسات من عينيك ما يؤثر سلباً على قدرتك على التركيز.
- ظهور بقع لونية على الجسم: تبدأ البقع الداكنة بالظهور، في بادئ الامر على وحول الرقبة، وهذه من ابرز مؤشر مرض السكري التي تكون ظاهرة للعلن.
- الشعور بتخدير الأطراف: من المؤشرات الأخرى للاصابة بمرض السكري حدوث الاعتلال العصبي وباقي وظائف الأعصاب، التي تؤدي إلى الأحاسيس بالخدر في الأطراف، مثل الوخز أو الدبابيس.
لائحة بالاطعمة المفيدة والمضرة لمريض السكري
للسيطرة على معدل السكر في الدم يتبع مريض السكري عدة اجراءات كالعلاج بالادوية، ممارسة الرياضة والحمية الغذائية بالإضافة الى تجنب الاماكن التي تسبب له توتراً. فما هو النظام الغذائي الذي يمكن أن يتّبعه مريض السكري؟ موقع صحتي سيعرضه لكم.
النظام الغذائي لمريض السكري
للتغلب على السكري، يجب أن يلتزم مريض السكري بقواعد غذائية بعد إستشارة أخصائية التغذية وأهمها:
- الإلتزام بكمية طعام محددة.
- تناول عدة وجبات خفيفة خلال النهار بدل وجبة واحدة كبيرة ودسمة.
- الالتزام بمواعيد الوجبات لأنّها تكون غنية بعناصر مهمة ومتوازنة للجسم كالبروتينات والنشويات.
- عدم إهمال أي وجبة لأنها تسبب إنخفاضاً حاداً في السكر يؤدي الى مضاعفات خطيرة على المريض.
[url=http://www.sohati.com/article/افكار خاطئة عن مرض السكري]٤ افكار ومعتقدات خاطئة عن السكري[/url]
الاطعمة المسموحة لمرضى السكري
لا بد من التعرّف على قائمة الطعام المسموحة لمريض السكري وأبرز هذه الاطعمة:
- الخضار التي تصلح للسلطات وتشمل الكوسا، السبانخ، الفلفل الاخضر والاحمر، الملوخية، الكرفس، الكرنب، البامية، الفجل، البصل والثوم.
- يمكن إضافة بعض البهارات للسلطات والاطباق مثل الكمون، الزعتر والقرنفل.
- المشروبات وأهمها الماء، النعناع، عصير الليمون وعصير الطماطم.
- الفاكهة كالغريب فروت والتفاح.
- اللحوم والدواجن دون جلد بالإضافة الى السمك ولكن بإعتدال وحسب ما تحدده أخصائية التغذية.
الاطعمة المضرة لمريض السكري
من أهم الاطعمة التي يجب أن يتوقف عن تناولها مريض السكري هي اللحوم والاسماك الغنية بالدهون، اللحوم المحفوظة كالمقانق، المواد الدسمة كالجبنة الكاملة الدسم والكاكاو، السكريات كالمربى والمياه الغازية، الفطائر والمكسرات.
٤ افكار ومعتقدات خاطئة عن مرض السكري
حين يعرف اي شخص انّه مصاب بمرض السكري يقدّم له الطبيب لائحة من النصائح والارشادات التي يجب اتباعها لعيش حياة صحية وسليمة ومنع تدهور مستوى السكري. ولكن المشكلة تكون في المعتقدات الخاطئة والافكار التي يمكن ان يتم ايصالها للمريض عن طريق المحيطين به وهي تؤثر سلباً على حالته الصحّية، وموقع صحّتي سيركز على هذه المعتقدات لينقضها.
- اولاً، السكري ليس مرضاً خطيراً: يتعامل الكثير من مرضى السكر مع مرضهم بتساهل تام وكأنّ الطبيب لم يشخص لديهم هذه الحالة ذات الابعاد الخطيرة، إذ يقارونها ربما بالسرطان او مرض الايدز وغيرها من الامراض المميتة. لكن ما يجب ان تعرفوه انّ مرض السكري يسبّب سنوياً عدداً من الوفيات يفوق ما يسببه السرطان والايدز مجتمعين. واذا لم تتم مداراة مرض السكري فإنّ الوفاة يمكن ان تكون بجلطة قلبية او سكتة دماغية.
- ثانياً، البدانة تؤدي حتماً الى السكري: ليس كلّ شخص بدين معرّض للاصابة بالسكري من النوع الثاني، ولكن لا شك انّ البدانة تعتبر من العوامل الاساسية المؤثرة للاصابة بالسكري. ولكن هناك اسباب اخرى ايضاً يجب التعرف عليها مثل التاريخ المرضي للعائلة، عامل السن والاصابة بامراض اخرى ايضاً.
افضل ما يمكن ان يتناوله مريض السكري
- ثالثاً، لا يمكن تناول الا الاطعمة المخصصة لمرض السكري: هذه الفكرة خاطئة تماماً، فما يحتاجه مريض السكري هو نظام غذائي صحّي يتضمن اطعمة قليلة الدهون مع كمية معتدلة من الملح والسكر. كما يجب تناول الحبوب والخضار والفواكه بحسب الكمية المسموح بها. اما الاطعمة التي تحمل شعار "للسكري" فهي لا توفر بحدّ ذاتها فائدة اكثر من غيرها من الاطعمة، بل تكون قليلة الدهون وتساعد على عدم ارتفاع مستوى السكر في الدم، لكنّها ليست كافية لوحدها ابداً.
- رابعاً، لا يمكن تناول الفواكه والحلويات: هذه الفكرة خاطئة ايضاً، فيمكن لمريض السكري ان يتناول الحلويات بكمية صغيرة اذا مارس الرياضة وكانت جزءاً من نظامه الغذائي الصحي. اما بالنسبة للفاكهة، فهي توفر كمية عالية من الالياف والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، ولكن يجب ان تكون الكمية محددة من قبل اخصائية التغذية لكي لا تؤثر على مستوى السكر في الدم، وكذلك الامر بالنسبة لانواع الفواكه المفضلة
افضل ما يمكن ان يتناوله مريض السكري
يُعتبر النظام الغذائي الصحيح من أهمّ العناصر في علاج المصابين بداء السكري، ويكون للطبيب الاختصاصي الدور الأكبر في تحديد الأطعمة المسموح بها وتلك الممنوعة أو يجب تناولها ضمن كميات معيّنة. لكن هل من أطعمة محدّدة تساعد على تصحيح مستوى السكر في الدمّ؟ موقع "صحّتي" يعرّفكم على ٣ أطعمة تُعتبر من أفضل ما يمكن أن يتناوله مريض السكري.
- القرفة
هل تعرفون أنّ جرعات صغيرة من القرفة (حوالي ربع ملعقة صغيرة) يمكن أن تخفّض مستوى السكر في الدمّ؟ هذه المعلومة مهمّة لكلّ مرضى السكري، خصوصاً بعد أن يتناولوا الطعام ويرتفع مستوى السكر لديهم. فميزة القرفة أنّها تخفّض هذا المستوى، وفي الوقت نفسه تحفّز إنتاج الإنسولين في الجسم وهو المسؤول عن تقليل مستوى السكر في الدمّ بشكل طبيعي. لذا يمكنكم إستخدام القرفة المطحونة ورشّها على القهوة أو الشوفان في الصباح أو مع التفّاح المهروس.
- الجريب فروت
الجريب فروت مفيد جداً لمرضى السكري، لأنّه يحتوي على مضادات الاكسدة المهمّة للسيطرة على مستوى السكر في الدمّ. لذا لا تتردّدوا في تناول حبّة من الكريب فروت يومياً، أو شرب العصير الطبيعي من هذه الفاكهة دون تحليته أبداً، وستلاحظون تحسّن حالتكم الصحّية وانخفاض مستوى السكر إذا كان مرتفعاً.
- الثوم
من الامور التي باتت معروفة جداً أنّ الثوم له فوائد كثيرة على صعيد التقليل من مضاعفات مرض السكري، سواء تناولتموه نيئاً أو مطبوخاً. فبحسب الدراسات الحديثة، إنّ الثوم يمكن أن يضبط معدّل السكر في الدمّ ويخفّض بشكل كبير نسبة الكوليسترول في الدمّ أيضاً. وهو يحتوي على مضادات التخثر ما يقلّل من إمكانية الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
- القرفة
هل تعرفون أنّ جرعات صغيرة من القرفة (حوالي ربع ملعقة صغيرة) يمكن أن تخفّض مستوى السكر في الدمّ؟ هذه المعلومة مهمّة لكلّ مرضى السكري، خصوصاً بعد أن يتناولوا الطعام ويرتفع مستوى السكر لديهم. فميزة القرفة أنّها تخفّض هذا المستوى، وفي الوقت نفسه تحفّز إنتاج الإنسولين في الجسم وهو المسؤول عن تقليل مستوى السكر في الدمّ بشكل طبيعي. لذا يمكنكم إستخدام القرفة المطحونة ورشّها على القهوة أو الشوفان في الصباح أو مع التفّاح المهروس.
- الجريب فروت
الجريب فروت مفيد جداً لمرضى السكري، لأنّه يحتوي على مضادات الاكسدة المهمّة للسيطرة على مستوى السكر في الدمّ. لذا لا تتردّدوا في تناول حبّة من الكريب فروت يومياً، أو شرب العصير الطبيعي من هذه الفاكهة دون تحليته أبداً، وستلاحظون تحسّن حالتكم الصحّية وانخفاض مستوى السكر إذا كان مرتفعاً.
- الثوم
من الامور التي باتت معروفة جداً أنّ الثوم له فوائد كثيرة على صعيد التقليل من مضاعفات مرض السكري، سواء تناولتموه نيئاً أو مطبوخاً. فبحسب الدراسات الحديثة، إنّ الثوم يمكن أن يضبط معدّل السكر في الدمّ ويخفّض بشكل كبير نسبة الكوليسترول في الدمّ أيضاً. وهو يحتوي على مضادات التخثر ما يقلّل من إمكانية الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
- تغذية-و-جمال-حميات-صحتي/أفضل-ما-يمكن-أن-يتناوله-مرضى-داء-السكري
ما هو السكر البديل المناسب لمرضى السكري؟
مرض السكري هو خلل مزمن في التمثيل الغذائى للكربوهيدرات، ويصيب الاناث والذكور على السواء وفى جميع الاعمار. فهو كناية عن خلل في معدل السكر في الدم. ترتفع نسبة الاصابة بالسكري مع التقدم بالعمرلا سيما عند الأشخاص الذين يعانون من البدانة وقلة الحركة. ويصاب المريض بالسكري بمضاعفات عدة في حال لم ينتبه لنسبة السكر في الدم. فقد يحدث تغيرات في سلامة الشرايين الدقيقة في الكلى وقد يحتاج المريض الى غسل الكلي في بعض الحالات. كما يؤثر مرض السكري في حال عدم معالجته على شبكة العين بحيث قد تصاب بإلتهابات.
الفستق من أفضل المكسّرات لمرضى السكري
علاقة الغذاء بمرض السكري
لايوجد مرض من الأمراض يعتمد علاجه على تنظيم الغذاء مثل مرض السكري باعتبار أن التغذية السليمة هي نصف الطريقة للشفاء. فتنظيم التغذية هو أفضل علاج لمرضى السكري الكبار، كما أنه عامل مساعد إلى جانب العلاج الدوائى في علاج سكر صغار السن. يجب على مريض السكري أن تحديد كميات العناصر الأساسية في الغذاء الذي يتناوله هو أمر بالغ الاهمية. ومن المتعارف عليه أنه على مريض السكري الإبتعاد عن تناول الفواكه الغنية بالسكر والحلويات المصنعة.
بماذا يمكن لمريض السكري أن يستبدل السكر؟
ينصح مريض السكري باستبدال السكر ببديل السكر وهو من المواد المضافة للأغذية التي تعطي نفس تأثير السكر على حاسة التذوق، وعادة ما يكون أقل من السكر من ناحية السعرات الحرارية. والمحليات الصناعية هي بديل مناسب للسكر بالنسبة لمرضى السكري، شرط أن يتم تناولها باعتدال، اذ انها لا تؤثر على نسبة السكر في الدم. وبحسب الدراسات فان الكثير من مرضى السكري من النوع الثاني يعانون من زيادة الوزن، ولذلك فإن مواد التحلية تساعدهم في الحفاظ على ثبات الوزن. فتناول مواد التحلية المسموح بها بشكل معتدل أثبت أنه لا يُشكل أي ضرر على الصحة. وتضيف الدراسات الى أنه يتعين على مرضى السكري توخي الحذر عند تناول مواد التحلية، لأن ذلك قد يزيد الرغبة بتناول الحلويات بشكل أكبر وقد يصبح من الصعب السيطرة على هذه الرغبة. ومن بدائل السكر المتعارف عليها:
- الستيفيا: تعتبر الستيفيا مادة طبيعية للتحلية بدل السكر، ويتم استخلاصها من أوراق نبتة تنمو في أميركا الجنوبية.
التمر لا يضرّ مرضى السكري!
- سكارين: مصنوع من العنب، من الممكن استعماله في المأكولات الباردة والساخنة، ويتعذّر على الجسم هضمه، لذلك يخرج من الجسم من دون إعطائه الوحدات الحرارية.
- اسبرتام: هو مزيج من نوعين من الآسيد الأميني: اسبارتيك اسيد وفينيلا لامين.
- اسيسولفايم بوتاسيوم: من الممكن استعماله في المطبخ والحلويات لأنه يتحمل الحرارة المرتفعة ويتعذّر هضمه فيخرج من الجسم من دون اعطائه طاقة.
- سوكرالوز: أكثر حلاوة من السكر ومن الممكن استعماله في اي نوع من الأطعمة، كذلك لا يمكن أن يهضمه الجسم فيخرج منه من دون اعطائه اي وحدة حرارية.
أفضل ما يمكن أن يتناوله مرضى داء السكري
ايجابيات بدائل السكر
- لا تؤثر على معدلات سكر الدم
- أطيب مذاقاً وأحلى من السكر العادي
- تساعد على خفض الوزن
- معظم بدائل السكر لا تسبب أي ضرر للحامل
- معظم بدائل السكر لا تسبب السرطان
- أطيب مذاقاً وأحلى من السكر العادي
- تساعد على خفض الوزن
- معظم بدائل السكر لا تسبب أي ضرر للحامل
- معظم بدائل السكر لا تسبب السرطان
الفستق من أفضل المكسّرات لمرضى السكري
اللوز والفستق والجوز من المكسرات المفيدة لصحة الإنسان، لأنّها غنية بالزيوت الصحية، التي لا تعمل على خفض مستويات السكر في الدم فقط، بل تقوم أيضاً بتنظيم مستويات الدهون، إلى جانب أنّها بديل للأغذية الغنية بالكربوهيدرات أو السعرات الحرارية. ولكن ما العلاقة بين الفستق الحلبي ومرض السكري؟.
الفستق يؤخر الإصابة بمرض السكري
أثبتت دراسة إسبانية حديثة، أنّ تناول الفستق قد يساعد في التخفيض الإصابة بمرض السكري، ويحسّن من استجابة الجسم للأنسولين. وأكدت الدراسة أنّ الأشخاص، الموجودين في مرحلة ما قبل السكري، لديهم مستويات سكر في الدم أعلى من المعتاد، ولكن ليسوا مصابين بالمرض. لكن، من ۱٥ إلى ٣٠% منهم قد يصابون بالسكر خلال خمس سنوات.
كما أظهرت الدراسة أنّ الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، وتناولوا مقدار قليل من الفستق يومياً، قد تحسنت لديهم نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. إلى جانب تحسّن في معالجة الجسم للأنسولين والغلوكوز، وانخفاض بعض علامات الالتهاب بشكل كبير.
وقد وجدت العديد من الدراسات السابقة دليلاً مشجعاً على أنّ تناول المكسرات، قد يكون مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وخفض الكولسترول. أخيراً، الفستق غني جداً من حيث الطاقة، فيكون من الأفضل دمج المكسرات في النظام الغذائي، دون زيادة مجموع السعرات الحرارية الخاصة بك
التمر لا يضرّ مرضى السكري!
-
يتساءل الكثير من مرضى السكري اذا كان من الممكن ان يتناولوا التمر الذي يحبّونه كثيراً ويعرفون انّ لديه قيمة غذائية عالية، لكنّهم يخشون كمية السكر الموجودة فيه. ولكي يكون لديكم الجواب العلمي عن هذا الموضوع، لا بد ان تقرأوا هذا الموضوع من موقع صحّتي.
التمر... العلاج الأفضل لجميع الأمراض!
تناول التمر بشكل معتدل
توصي دراسة علمية قامت بها كلية الطب والعلوم الصحية في جامعة الامارات العربية المتحدة بتناول التمور بشكل معتدل لمرضى السكري حيث أنها تحتوي على معدل عال من السعرات الحرارية. وبينت أن استهلاك ٥٠ غراماً من التمر (حوالي ٧ تمرات) يعادل ١٥٧ سعرة حرارية أي ما يعادل ١٠ في المئة من الحاجة اليومية للسعرات الحرارية للفرد. وأكدت الدراسة ضرورة الالتزام بنظام غذائي صحي متوازن عند مرضى السكري وتناول التمور باعتدال ولا يفضل تناول أكثر من ٧ تمرات في الوجبة الواحدة.
لائحة بالاطعمة المفيدة والمضرة لمريض السكري
طريقة اجراء التجارب
وشارك في هذه الدراسة ثلاثة عشر من المتطوعين الأصحاء مقابل عشرة من مرضى السكري من النوع الثاني وخضعوا جميعاً لفحص طبي مفصل قبل المشاركة في الدراسة آخذين بعين الاعتبار العوامل الأخرى ذات الصلة بمستوى السكر.
وخضعوا جميعا للاختبار بعد تناول ٥٠ غراماً من السكر و٥٠ غراماً من الكربوهيدرات المتاحة في التمر وتم تناول التمور الخمسة في أيام مختلفة حسب المقاييس العلمية وبعد ذلك تم قياس نسبة السكر بالدم لمجموعة الأصحاء ولمرضى السكري بعد تناول التمور وكانت الأرقام لنسبة السكر في الدم للأفراد الأصحاء منخفضة مع الأنواع الخمسة من التمور وكانت الأرقام متشابهة لأولئك المصابين بمرض السكري. واظهرت الدراسة عدم وجود فروقات هامة بين الأنواع الخمسة من التمور التي تم استخدامها فى الدراسة.
لماذا يجب ان نأكل التمر
التمر... العلاج الأفضل لجميع الأمراض!
f
يُعدّ التمر من أهم الاطعمة التي يجب تناولها على الريق، إذ يحتوي على عناصرغذائية أساسية لبناء وتعزيز صحة الجسم كالكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم والماغنيزيوم كما هو غني بالفيتامينات ب و ب١٢ التي تقي من السرطان. لذا موقع صحتي سيطلعكم على اهمية تناول التمر وعلى فوائده الصحية المتعددة.
فوائد التمر الصحية
يُسمّى التمر ملك الحلويات إذ يُعتبر الفاكهة المثالية التي تحافظ على توازن السعرات الحرارية في الجسم. وتكمن اهمية التمر في علاج الكثير من الامراض وتخطي العديد من المشاكل الصحية ومنها:
- يكافح الاضطرابات المعوية، يعالج الامساك والاسهال، يقي من سرطان الأمعاء ويخفف من الحموضة.
- يخفض نسبة الكولستيرول في الدم وبالتالي يقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب.
- يحافظ على صحة العيون ورطوبتها ويقي من الغشاشة.
اليكِ طريقة تحضير الكعك بالتمر
- يقي من مرض البواسير.
- يقلل من تشكيل الحصى في المرارة.
- يمنع تسوس الاسنان والتهابات اللثة.
- يعالج فقر الدم لإحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يليّن العظام لأنه غني بالكالسيوم ويقي من كسور العظام بسهولة.
- يساعد على علاج الضعف الجنسي لأنه يحتوي على فيتامين أ بنسبة عالية
- يرطب البشرة ويقيها من الجفاف.
- يعالج مشاكل تساقط الشعر.
- يقي من التهاب الاغشية المخاطية للفم والشفتين.
- يساهم بتنظيم نبضات القلب.
- يعالج الإلتهابات الجلدية والحساسية.
- يساعد على تخطي ضيق التنفس.
- يقوي الكبد.
- يهدئ الاعصاب.
- ينشط الغدة الدرقية.
رجيم التمر... هل هو الافضل؟
يعتبر رجيم التمر والحليب من أسرع الحميات الفعالة لإنقاص الوزن. فهو يعمل على التخلّص من الدهون المتراكمة فى الجسم، خصوصاً في منطقة الارداف والبطن. كما أنّه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، إلى جانب السكر السريع الامتصاص الذي يقلل من الشهية للطعام. بالاضافة إلى أنّ هذا الرجيم يحتوي على الكالسيوم الطبيعي في الحليب الذي يساعد على زيادة معدل حرق الدهون في الجسم.
رجيم التمر والحليب
تحتوي كل تمرة على ما يقارب ۲۰ سعرة حرارية، وكوب الحليب منزوع الدسم يحتوي على ۱۲۰ سعرة حرارية. لذلك، فالوجبة الواحدة من رجيم التمر والحليب تعطي ما يقارب من ۲٦۰ سعرة حرارية في الوجبة.
يتكون هذا الرجيم من ثلاث وجبات رئيسية هي الإفطار والغذاء والعشاء، ويتم تناول في كل وجبة ۷ تمرات مع كوب من الحليب منزوع الدسم.
لكن، يعتبر رجيم التمر والحليب ريجيم سريع وفعال لإنقاص الوزن بسرعة على المدى القصير، لذلك لا يجب تطبيق الريجيم أكثر من أسبوع، لأنّ الاستمرار فيه يعوّد الجسم على قلة مصادر الطاقة، فيبدأ الجسم في التأقلم على رجيم التمر والحليب ولا يحقق فائدته. بالإضافة إلى أنّه يفتقر إلى مصادر أخرى يحتاجها الجسم مثل الكربوهيدرات والدهون اللازمة لبناء الخلايا داخل الجسم. كما أنّه قد يسبب الإصابة بالانيميا بسبب نقص الحديد اللازم لبناء كرات الدم الحمراء.
أخيراً، لا يناسب رجيم التمر والحليب الحامل التي تحتاج إلى المزيد من العناصر الغذائية.
- S/حميات-صحتي/رجيم-التمر-في-رمضان-هل-هو-الأفضل؟
من المعروف انّ من اهم اسس الافطار في رمضان، تناول تمرتين او ثلاث تمرات قبل اي صنف آخر من الطعام. ولكن السؤال الذي نطرحه اليوم هو ما اهمية تناول التمر؟ ولماذا يجب ان نتناوله في رمضان؟ اليكم الجواب من موقع صحّتي.
اسباب عديدة لتناول التمر
يجب ان تواظبوا على تناول التمر لاسباب عديدة نذكر منها التالي:
- يحتوي التمر على السكريات ما يساعد على رفع مستوى السكر في الدم بعد انخفاضه خلال الصيام، ما يؤدي غالباً الى الشعور بالتعب وحتى الصداع والدوخة.
- حين تتناولون التمر عند بداية الافطار، تشعرون سريعاً بالطاقة والنشاط وذلك لأنّه سهل الهضم والامتصاص وبالتالي فإنّه يزودكم بالطاقة السريعة.
- من المهم ان نشير انّ التمر يحتوي الكثير من المغذيات ومنها ٦ فيتامينات و١٥ نوع معدن اهمها الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، المغنيزيوم والبوتاسيوم.
- لأنّ التمر غني بالالياف، فإنّه يسهل عملية الهضم وينظم حركة الامعاء. وبالتالي، فإنّ التمر يساعدكم ايضاً على تفادي الامساك والشعور بالتخمة بعد الافطار.
- كمية الدهون في التمر شبه غائبة، وبالتالي يمكن ان تتناولوه دون خوف من زيادة الوزن سريعاً عند تناوله، كما انّه خالٍ من الكولسترول ما يجعله ملائماً لمن يعاني من هذه الحالة الصحية.
- اذا كنتم تريدون احتساب كمية السعرات الحرارية في طعامكم خلال الافطار، فإنّ كل حبة تمر تؤدي الى استهلاك ٧٠ سعرة حرارية.
- في حال كنتم لا تحبون تناول التمر كحبة كاملة قبل الافطار، احرصوا على اضافته الى الحلويات وحتى الاطباق
طريقة تحضير الكعك بالتمر
المقادير ( 6 اشخاص)
ـ 3 اكواب من الدقيق
ـ نصف كوب من الماء
ـ نصف كوب من الزبدة الذائبة
ـ نصف كوب من الزيت النباتي
ـ 1,5 ملعقة صغيرة من Baking powder
ـ ملعقة كبيرة من السكر
ـ ملعقة صغيرة من المحلب
ـ صفار بيضة
ـ حفتة صغيرة من بذور السمسم
مكونات الحشوة
ـ 250غ من التمر المطحون الخالي من النوى
ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب ثم اضيفي اليه الدقيق والزيت والزبدة المذوبة والمحلب والبايكينغ باودر واخلطي المكونات للحصول على عجينة متجاتسة.
اخلطي التمر المطحون مع الزبدة وقرصيه على شكل لفافات صغيرة Rolls
قسمي العجينة الى قطع صغيرة ثم ضعي في وسط كل قطعة عجين لفافة واحدة من حشوة التمر. لفي العجين فوق الحشوة للحصول على شكل كعكة دائرية.
ضعي اقراص الكعك على صينية خبز وادهنيها بصفار البيض وانثري عليها بذور السمسم.
ادخلي الصينية الى الفرن حرارته 180° درجة . احرصي على خبز الصينية على المصبع الوسطي. اخبزي الكعك حتى يصبح ذهبي اللون.
اخرجي الكعك من الفرن واتركيه ليبرد. قدمي الكعك بالتمر مع الشاي او القهوة. الف صحتين
ـ 3 اكواب من الدقيق
ـ نصف كوب من الماء
ـ نصف كوب من الزبدة الذائبة
ـ نصف كوب من الزيت النباتي
ـ 1,5 ملعقة صغيرة من Baking powder
ـ ملعقة كبيرة من السكر
ـ ملعقة صغيرة من المحلب
ـ صفار بيضة
ـ حفتة صغيرة من بذور السمسم
مكونات الحشوة
ـ 250غ من التمر المطحون الخالي من النوى
ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
اخلطي السكر مع الماء حتى يذوب ثم اضيفي اليه الدقيق والزيت والزبدة المذوبة والمحلب والبايكينغ باودر واخلطي المكونات للحصول على عجينة متجاتسة.
اخلطي التمر المطحون مع الزبدة وقرصيه على شكل لفافات صغيرة Rolls
قسمي العجينة الى قطع صغيرة ثم ضعي في وسط كل قطعة عجين لفافة واحدة من حشوة التمر. لفي العجين فوق الحشوة للحصول على شكل كعكة دائرية.
ضعي اقراص الكعك على صينية خبز وادهنيها بصفار البيض وانثري عليها بذور السمسم.
ادخلي الصينية الى الفرن حرارته 180° درجة . احرصي على خبز الصينية على المصبع الوسطي. اخبزي الكعك حتى يصبح ذهبي اللون.
اخرجي الكعك من الفرن واتركيه ليبرد. قدمي الكعك بالتمر مع الشاي او القهوة. الف صحتين
- /تغذية-و-جمال-نصائح-تغذية/طريقة-تحضير-الكعك-بالتمر#
» معدل السكر الطبيعي في الدم
» معدل السكر الطبيعي في الجسم
» معدل السكر الطبيعي عند الحامل
» معدل السكر الطبيعي عند الأطفال
» معدل السكر الطبيعي على الريق
» معدل السكر الطبيعي حسب العمر
» كم معدل السكر الطبيعي
» فوائد الفواكه للحامل